Le 19 octobre, Carmen Barasona et l’équipe de Barasona Design and Communication ont assisté à la célébration du cinquième et dernier bloc de la HIWC. Sous le titre « Le concept de spa, secteur d’activité rentable dans les hôtels », le bloc a été lancé par une table ronde sur l’harmonie entre le développement du concept de spa, le respect des normes de l’industrie, l’importance de la formation d’équipe et comment il atteint r rentabilité maximale.

Le reste des orateurs à la table ronde, animée par Sudre, ont été Virginia Lara, directeur du Spa à l’hôtel Mandarin Oriental de Barcelone,qui a expliqué que « le but du spa dans les hôtels Mandarin Oriental est d’offrir une expérience, qui est ce que les clients recherchent aujourd’hui »; Jean-Eric Knecht, Président Elegance Groupe International (France) et Enric Lopez, Directeur de la Maîtrise en Gestion Stratégique des Entreprises du Tourisme EUTH-CETT-UB. Tous se sont penchés sur l’importance de former le personnel du spa afin d’atteindre une satisfaction maximale de la clientèle.

Après la table ronde, sur le modèle des quatre autres blocs déjà organisés, quatre sessions parallèles ont été organisées qui ont couvert différents aspects du spa dans les sites de l’hôtel: l’efficacité et la rentabilité; la conception d’une proposition attrayante et rentable; la sélection et la formation de l’équipe; et les nouvelles technologies. Parmi les participants à ces séances figuraient Roger Allen, Ceo de Thermarium Spa Management; Elena Bogacheva, fondatrice et présidente du SWIC (International Spa and Wellness Council), en Russie; et Larisa Marinica, directrice d’Amrita Spa à Istanbul, Turquie.